Frokost!!

ville bare legge ut et bilde av en digg frokost jeg hadde her om dagen! egg og bacon rett og slett :D

jeg liker når plommen er bløt og når baconet ikke er helt sprøstekt :) namm!

en av dagene jeg var i Ungarn så var Mirijam og jeg innom en liten kafè som serverte te av alle slag, en utmerket plass for jeg som er så glad i te. vi fikk hver vår lille te-kanne med nokk te til 3 kopper og vi kjøpte oss en liten kjeks til å knaske på. Mirijam hadde mango te mens jeg bestilte meg appelsin te. det er noe av det beste jeg har smakt! så det ble til at jeg kjøpte med meg litt hjem ;)

hvordan liker du frokosten din?

har du en favoritt te?

Biffsnadder!

dette er skikkelig god helgemat å så er det så utrolig enkelt å lage!
rett og slett en perfekt begynnelse på en gøyal kveld :)
vi fikk litt panikk siden vi ikke fikk tak i peppersaus på butikken. de visste ikke hva det var en gang!? så bra at jeg kan improvisere, så da ble det hjemmelaget peppersaus. MYE bedre!

min siste fredag på besøk hos Mirijam og Thomas. Tore var selvfølgelig invitert. snille Tore tok med seg vin, som riktignokk var nesten tom ;)
vi spiste opp alt sammen og etterpå var det tid for å se Nytt på Nytt og Hjerte til hjerte. da tv-tittingen var unnagjordt var det spillene UNO og Alias som var tingen. UNO ble spillt som en drikkelek med alkohol, veldi morsomt siden det fort kan bli en person som må drikke oftere enn andre! det går da ut på at du må ta en slurk av drinken din hver gang du må trekke ett kort. ellers så fungerer spillet som det pleier. det ble servert mojito laget av meg og strawberry daiquiri laget av Mirijam. guttene drakk på bison-gress vodka, altså en vodka som er laget på gress fra jordene som bisonoksen går på. for ikke og glemme gresset de har valgt å putte oppi flasken da, usj...

en riktig hyggelig kveld :)


BIFFSNADDER

4 personer

1 kg pommes frites
600 gram oksekjøtt (eller det kjøttet du selv måtte ønske)
1 paprika
1/2 rødløk
salt
pepper
hvitløk

du kan lage pommes frites selv her, eller du kan kjøpe ferdige poser i frysedisken som ofte er like så greit. skjær kjøttet i strimler og stek det med litt salt og mye pepper. det samler seg endel vann når du steker kjøttet, ha dette til siden så det kan brukes i sausen. skjær grønnsakene i strimler og stek dette sammen med kjøttet mot slutten, ha i hvitløk. serveres med peppersaus.

PEPPERSAUS

4 porsjoner

3 ss hel pepper
1 ss smør
2 ss hvetemel
1 liter kraft eller buljong
salt
pepper
en skvett fløte

smelt smøret og la det bli brunt, men ikke svi det for mye. ha i hel pepper, knus noen av pepperkornene. ha så i hvetemel og spe med kraft. la det koke i rundt 10 min. ha i en skvett fløte mot slutten (kan droppes)

Lunsj: Tunfisk subway!

Mirijam og jeg var litt kvessne en dag, så på butikken fant vi ingrediensene for å lage oss hver vår tunfisk subway :)
jeg må inrømme at det ikke alltid er like lett og finne det du vil ha når du er i utlandet ;) hehe...




TUNFISK SUBWAY

til 2 halve subs

1 subway eller et lignende brød
rødløk i ringer
paprika
agurk
mais
1 boks tunfisk i vann
smør
salatblader
hvitløksdressing

bruk den mengden grønnsaker du selv ønsker. det går selvsakt an å bruke det du vil, men dette er slik jeg lager det.
ha alle ingrediensene på brødet og trykk i trynet ;)
hjemmelaget hvitløksdressing finner du her

Baileys ostekake!

JA, du hørte riktig! en kake med baileys i! en fantastisk oppfinnelse. slet litt med ingrediensene siden denne ble produsert og konsumert i Ungarn ;) men den ble vellykka og jeg gleder meg masse til og lage den her hjemme!!

jeg fant oppskriften på nettet. det fins flere, men jeg bruker min egen basisoppskrift og har i liiiitt ekstra Baileys ;)

BAILEYS OSTEKAKE

24 cm springform

1/3 dl kremfløte
1 boks med kremost naturell
100 gram grovhakket mørk sjokolade
4 cl baileys irish cream
1 pakke digestive kjeks
100 gram smør
gelantin

knus kjeksen og ha i smeltet smør. ha bakepapir i bunne til springformen. hell over kjeksmassen og trykk det godt ned i formen. sett det kjølig.
kremosten bør være romtemperert. pisk kremen. rør ut kremosten slik at den blir myk og luftig, tilsett litt krem av gangen. bruk bruksanvisningen på gelantin pakken for og finne ut hvor mye du skal ha oppi.
rør inn nedkjølt gelantin i kremostmassen. tilsett sjokoladen.
ha halvparten av kremostmassen i formen. tilsett baileys i resten av basen og ha det i formen.

pynt med skjokolade på toppen og la det stå kaldt, helst til neste dag om du klarer og holde deg så lenge da :)

Pècs by night

da har jeg kommet meg trygt hjem etter en super tur i Ungarn. har hatt en del å gjøre hjemme etter at jeg kom hjem så det har blitt lite blogging.

ville bare slenge med noen bilder fra da vi gikk igjennom Pècs sentrum på vei hjem etter en koselig kveld. under får du også noen dagsbilder av da Mirijam tok meg med på litt sightseeing i den fine byen Pècs :)

Pècs er også kulturbyen i 2010 sammen med Istanbul.

Utsikten utenfor leiligheten til Mirijam og Thomas

Her ser du bilde av en del av den gamle bymuren. Det var denne delen som beskyttet hovedporten

Den store og fine katedralen i Pècs

Sissel's siste kveld i Pècs!

Tirsdag 19.10

i dag ble det ennå mer shopping på oss. vi skulle denne gang utforske Pècs Plaza, som er ett kjøpesenter som ligger ca 10 min ifra leiligheten til Mirijam og Thomas. Mirijam hadde heller ikke vært her før så vi visste egentlig ikke hva vi gikk til. det var ikke det største kjøpesenteret, men det var en god del forskjellig butikker.
sissel og jeg fikk kjøpt oss noen nye Puma sko og litt andre småting og klær. invisterte i en søt liten springform som passer perfekt til lille meg. så da kan jeg lage kaker til bloggen UTEN og lage til hele Stavanger :)
har gjordt ferdig en del julepresanger mens jeg har vært her nede, og det er egentlig ganske deilig!


Utenfor kinoen på Pècs Plaza

etterpå tok vi taxi hjem og fikk lagt fra oss tingene våre før vi spiste lunsj i nabobygget. vi ble anbefalt og prøve Flekken, som det heter så fint ;) det var en liten og koselig restaurant. her serverte de mye forskjellig av alle sorter kjøtt.

Sissel og Mirijam kjøpte seg helstekt Ørret med grønnsaker og gnochi. jeg valgte kyllingbryst med skinke, mozerella og tomater servert med ris. det var kjempe billig og veldig godt! som drikke fikk jeg endelig prøve fanta rasberry. NAM!





vi jentene spillte UNO og koste oss med litt god drikke mens vi ventet på guttene som fortsatt ikke var kommet hjem fra skolen.



da Thomas og Tore kom hjem rundt 20.00 så gikk vi ut for og spise mexicansk på den lille søte restauranten Tex Mex. har aldri fått så god service før, vertfall ikke i Pècs. servitøren visste virkelig hva han snakket om og kunne virkelig fortelle oss allt fra menyen.



mannfolka tok tidlig kveld for å gå hjem og studere, mens vi koste oss videre til de stengte. så nå sitter vi i hver vår haug hjemme i leiligheten etter en utrolig koselig kveld :)



og tilslutt en liten intern humor
"Josè Jalapeño on a stiiiiiick"